Inspiration mat Okategoriserade resor trädgård

Din drömresa fortsätter – en eftermiddag i Toscana.

Förra gången på bloggen slog vi oss ner på en solig gräsplätt intill ett pittoreskt vattendrag i The Cotswolds. Nu åker vi vidare och fortsätter din drömresa till Toscana, Italien.

Vi börjar på samma sätt…

I dessa tider är det självklart att vi ska hålla oss på hemmaplan, men med fantasi, hyggligt fint väder (eller kläder-efter-väder: kofta/filt/paraply/tak över altanen?) och en picknickkorg, kan du göra din drömresa precis när det passar dig.

Bara ta din korg, fylld med mat och dryck inspirerad av ditt drömresmål och hitta en bekväm plats nära dig. Ta gärna med en pläd eller sittunderlag och varför inte några sköna kuddar.

När det är dags att duka fram mat och dryck börjar din resa…

Menyförslag – picknick i Toscana
Bild: Storegården

Din drömresa till Toscana

Du och din käraste samt två goda vänner befinner er på en härlig plats ute på landet i Toscana en solig eftermiddag. Cyklar har ni lånat från Maria, som driver den vackra, genuina agriturismon ni bor på, hemma på sin gård utanför medeltidsstaden, San Gimignano.

Bild lånad från: bikeinflorence.com

Cykelturen – blåser solhatten av?

Med picknickkorgen förankrad på cykelns pakethållare och sköna plädar och kuddar fördelade i cykelkorgarna hos de andra i sällskapet, så ger ni er iväg på en kort tur fram till utsiktsplatsen som Maria har rekommenderat.

Klicka på namnen för att se produkterna i butiken:
Solhatt
Picknickkorg
Pläd

Kullar, cypressträd och vinodlingar i prydliga rader

Väl framme plockas korg, kuddar, filtar och några solhattar fram och tillsammans beundrar ni det hänförande panoramat över böljande vetefält, kullar kantade med cypressträd och vinodlingar i prydliga rader.

Bild lånad från: Seven Fifty Daily

Caprese på burk?

Måltiden består av klassiska italienska charkuterier, ostar, ett gott bröd. Varför krångla till det när råvarorna är så goda?

Capresesallad är perfekt sommarmat och det är praktiskt (och ser väldigt tilltalande ut) att förpacka det i individuella glasburkar, eller hur?

Bild: Zeta.nu

Ett enkelt recept på caprese, från Zetas, hittar du här.

Är du som jag och älskar riktigt krispiga brödkrutonger tycker jag dock inte vi ska lägga dem i burken (som Zetas föreslår) innan det är dags för lunch. Misstänker att de kan bli mjuka om de ligger där och beblandas med mozzarellaosten för länge.

If it´s good enough for Italians

Alternativet är att skippa krutongerna. I Italien serveras oftast caprese utan – if it´s good enough for Italians…

Och en sak till, när det gäller caprese…den klassiska version serveras med basilika blad, så varför inte strimla ner några och mixa ihop med rucolan?

Bild: leilas

Nybakad focaccia

Focaccia är också en given när det gäller italiensk plockmat. Färskbakat är klart godast.

När vi (för typ 5.000 år sedan) även hade ett café här på Storegården bakade min kollega Nina fantastiskt god focaccia ibland. Minns att hon tog massor av olivolja ovanpå degen innan den skulle bakas så att brödskorpan blev blank och vacker när brödet kom ut ur ugnen.

Åh, den doften!

Tyvärr hittar jag inte receptet vi använde i vårt café, men jag länkar till detta från Leila istället. Bilden ovan kommer också från hennes hemsida. Visst ser det tilltalande ut?!

När du nu befinner dig i Toscana är det klart att du väljer ett toskanskt vin till maten. En snabb koll visar att Systembolaget har över 500st olika viner från Toscana i sitt sortiment.

Inga sommelier-regler

Det finns vissa viner som passar bättre till en caprese sallad än andra, men vet du vad? Inga sommelier-regler gäller här. Ta och välja ett som du tycker verkar tilltalande. Korka upp flaskan där på picknickpläden, med den hänförande utsikten över nejderna och bara njut, tillsammans med dina vänner.

På bilden ovan: Picnickkorg (45cm lång, 30cm djup och 20cm hög) till 4-personer med ljust foder. Bestick (12 delar), 4st tallrikar (ca.18 cm dia) i keramik, 4st glas på fot, 1st tygklädd kylväska, 4st tygservetter i blommigt tyg med grovt sydda kanter.

Gelato & Giorgio Armani

När måltiden har avnjutits vänder sig samtalet om era planer för eftermiddagen. Kanske cyklar ni vidare till glasscaféet Gelateria Dondoli, där Sergio Dondoli (som har vunnit glass-VM flera och andra internationella utmärkelser fler gånger än jag har ätit vaniljglass – dvs. många) lockar med både klassiska och nya smaker.

Vad sägs om Sangue di Bue (oxblod) till exempel?

Fast oxblod innehåller den inte såklart. Istället kommer namnet och inspirationen till glassen från en brun läderjacka från Giorgio Armani (!!??*!!**??).

Ingredienserna är listade här nedan.

  • Mörkchoklad, körsbärssylt och chili.

Låter gott, eller hur?

Fast jag tar väl vanilj, som vanligt.

Är du, som jag, också lite tråkig när det gäller dina glass val? Eller prover du gärna nya, spännande sorter? Vad säger du om Gorgonzola och valnötter som gelato smak då? Det står också på listan som Gelateria Dondolini erbjuder.

Jag tar en kula choklad till min vanilj då – om vi nu ska ta ut svängarna.

Kanske börjar resten av din eftermiddag med en god glass då.

Valet är ditt.

Det är trots allt din drömresa.

Nästa gång….

är vi på resande fot inom Sverige. Då blir det bl a en kort båttur (även med hund i sällskapet) och picknick-frukost, när din drömresa tar oss vidare till Västkusten.

Blir denna din favorit drömresa kanske?

Mer om detta snart – hoppas du hittar tillbaka hit igen då.

Trevlig helg!

Kram,

PS. Bilden längst upp på sidan är från unsplash.com

«

what do you think?

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.